Йод в ответе за интеллект малыша
Я на втором месяце беременности. Очень беспокоюсь о том, чтобы мой малыш получал все необходимое для правильного роста. Слышала, что недостаток йода может вызвать тяжелые внутриутробные патологии у плода. Достаточно ли употреблять в пищу только йодированную соль?
Йод необходим для нормального роста и развития человека. Накапливаясь в щитовидной железе, этот микроэлемент проходит сложный путь превращений и становится составной частью гормонов, которые участвуют в развитии нервной, сердечно-сосудистой и костно-мышечной систем, а также желудочно-кишечного тракта. Поэтому его нехватка в организме может стать причиной возникновения серьезных заболеваний.
По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире около 20 миллионов человек страдают умственной отсталостью из-за недостатка йода. У детей, растущих в условиях йодного дефицита, уровень интеллекта (IQ) оказывается более чем на десять пунктов ниже, чем у их сверстников из районов, где этого элемента достаточно.
К сожалению, в Украине мы постоянно испытываем йододефицит. Хотя за всю жизнь человек съедает всего одну чайную ложку йода (3-5 граммов), тем не менее необходимо постоянно пополнять его «запасы» в организме: класть в пищу йодированную соль, есть побольше рыбы и других морепродуктов. А беременным женщинам желательно еще и принимать йодосодержащие препараты. Но перед покупкой лекарства нужно обязательно проконсультироваться с гинекологом-эндокринологом. Ведь чрезмерное поступление йода в организм, так же, как и дефицит микроэлемента, не приносит пользы.
В каких продуктах больше всего йода
Продукт | Мг йода на 100г продукта |
Морепродукты: свежие | 400 |
после кулинарной обработки | 6 |
Пресноводная рыба сырая приготовленная | 243 74 |
Овощи | 1—10 |
Молочные продукты | 4—11 |
Мясо | 3 |
Куриные яйца | 10 |
Хлеб | 6—9 |
Картофель | 4 |
На заметку
Покупая йодированную соль, нужно обращать внимание на дату изготовления. Ведь йод – неустойчивый химический элемент, он разрушается от воздействия солнечных лучей, выветривается. Поэтому, не исключено, что йодированная соль трехмесячной давности не принесет здоровью никакой пользы.