Кормящей маме хочется вкусненького?

Каждая новоиспеченная мамочка еще в роддоме задается вопросами: что можно есть, а чего нельзя и как съеденное может повлиять на малыша? Многие специалисты советуют придерживаться строгой диеты. Но как долго? Ведь, бывает, так хочется вкусненького!

Наш консультант — Валентина КУЛЬЧИЦКАЯ, главный специалист по гигиене питания МЗ Украины

Давайте разберемся, какие продукты следует включать в свой рацион с осторожностью, а какими вкусностями можно побаловать себя без оглядки. Самое главное – знать свои индивидуальные особенности переносимости продуктов, свое пищеварение! Все зависит именно от индивидуума: что подходит одним, то у других может вызвать аллергию, понос, вздутие и другие неприятности.

Мясные и колбасные изделия
Придется забыть о сыро- и варено-копченых колбасах, мясных копченых деликатесах. А вот сосиски и сардельки есть можно, однако не чаще, чем 2 раза в неделю.

Рыба и морепродукты
Нельзя красную рыбу, креветки, крабы, кальмары и икру. О суши даже речи быть не может. Но слабосоленой сельдью раз в неделю побаловать себя можете.

Консервы
Их лучше не есть из-за повышенного содержания консервантов. Также не рекомендуется употреблять майонезы, кетчупы и всяческие соусы. Это пресервы: в отличие от консервов у них срок хранения очень маленький. Кроме того, они содержат различные пищевые добавки, в том числе консерванты.

Причем этот совет касается не только кормящих мам, но и тех, кто нуждается в диетическом питании по состоянию здоровья.

Грибы
От лесных лучше вообще отказаться. А вот шампиньоны – пожалуйста.

Овощи, фрукты, ягоды

• Белокочанную капусту, от которой пучит, замените пекинской, цветной или кольраби.

• От помидоров и огурцов, увы, придется отказаться. Первые провоцируют аллергию, вторые – повышенное газообразование.

• Отдайте предпочтение бананам и печеным яблокам, потом понемножку пробуйте и свежие. За яблоками пойдут сливы, абрикосы и персики. Далее вводите груши, однако от них может пучить.

• С первых дней можете баловать себя черешней, крыжовником, черной и белой смородиной, черникой. А вот винограду (провоцирует газы), клубнике и малине (аллергены) твердо скажите «нет».

• Киви, ананасы, манго и иже с ними вводите в свой рацион с особой осторожностью. А от цитрусовых держитесь подальше, так как высока вероятность высыпаний.

• Арбузы и дыни можно, но надо быть уверенным в их качестве. Не увлекайтесь ранними бахчевыми, так как в них могут быть повышенные количества нитратов.

Хороший выход для кормящей мамы – есть фруктовое пюре из детского питания.

Сладости и выпечка

• Придется забыть о шоколаде, тортах и пирожных с кремом. Все это можно заменить пастилой, мармеладом и зефиром. Попробуйте и халву.

• Мед — сильный аллерген. Но если мама его переносит нормально, то, как правило, и с ребенком будет все в порядке.

• Сгущенка — полностью «мертвый» продукт: кроме пустых углеводов, в ней ничего нет. Лучше уж съесть ложку варенья — яблочного, сливового или смородинового.

• Мороженое можно, только не экспериментируйте с сортами: найдите качественный белый пломбир. Но учтите: дети, которые плохо реагируют на коровье молоко в мамином рационе, могут так же отреагировать и на мороженое.

• Можно печенье, соломку и сухари без изюма. А вот сдобные булочки нельзя, так как в свежей выпечке сохраняется благоприятная среда для жизнедеятельности дрожжей: мама ест этот хлеб с еще живыми дрожжами и они продолжают свою жизнедеятельность и размножение у нее в кишечнике. А их жизнедеятельность сопровождается избыточным газообразованием. Поэтому хлеб нужно подсушивать в духовке или тостере. А еще лучше, когда хлеб подсыхает естественно.

Орехи и сухофрукты
Будьте осторожны с арахисом и грецкими орехами, они провоцируют аллергию.

Миндаль и фундук – на здоровье, но в разумных количествах.

Попробуйте курагу и чернослив. Изюм нежелательно.

Напитки

• Чай можно фруктовый (неаллергенный), травяной, зеленый и некрепкий черный.

• Кофе только некрепкий и не больше чашки в день. Учтите, что этот напиток может вызывать аллергию, а содержащийся в них кофеин (в чае теин) может вызвать у ребенка возбуждение и бесоницу.

• Сладкую газированную воду замените полезными компотами и морсами.

• Соки — только натуральные и разведенные водой 1:3. Начните с яблочного. Томатный, апельсиновый, виноградный, из тропических фруктов, клубничный и малиновый исключите.

• Квас и пиво. Квас не вреден, однако из-за содержания дрожжей усиливает газообразование. Пиво не стоит — кроме алкоголя, оно тоже содержит дрожжи. И вообще, употребление кваса и пива лучше ограничить!

• От 100 мл вина «по поводу» ничего страшного не случится.

Полезные советы

• Всегда следите за реакцией ребенка. Если сомневаетесь, можно съесть или нельзя, съешьте чуть-чуть. С ребенком все в порядке: сыпи нет, сон и стул не изменились? Значит, ешьте на здоровье. Если же ребенок отреагировал негативно, то, как минимум, на пару недель исключите продукт из меню.

• Каждый новый продукт вводите в рацион, начиная с чайной ложечки, постепенно увеличивая порцию в течение недели, потому что реакция идет по нарастающей. Обычно три дня все нормально (организм терпит), а на 6–7-й может появиться сыпь или проблемы с животиком. Причем вводить следует только один продукт, так будет легче отследить, на что именно чадо отреагировало.

• Не злоупотребляйте продуктами, которые могут ухудшить вкусовые качества грудного молока (соленое, кислое, острое) и его запах (чеснок).

• Не повышайте жирность своего молока, неумеренно налегая на сметану, свинину и масляные кремы – в них много животных жиров. Ограничьте употребление орехов, арахиса, семечек – они затрудняют отток молока, что может привести к застою в груди. Чем жирнее молоко, тем ребенку труднее его переварить. Растительные жиры — подсолнечное, оливковое и кукурузное масло — предпочтительнее.

• Не употребляйте продукты, которые вызывают у вас изжогу или метеоризм, это может повлечь за собой изменения в составе крови, и соответственно передаться малышу.

• Принимайте поливитаминные комплексы для кормящих мам. Прежде всего, это поможет вам. Дело в том, что организм матери обеспечивает грудное молоко абсолютно всеми, необходимыми ребенку, питательными веществами. И если в мамином рационе не хватает чего-то витаминного, то состав грудного молока компенсируется за счет маминых ресурсов.

Подготовила Майя САГАЙДАК